Mystery shoppen bij restaurants is leuk, maar in hotels is nóg leuker wat mij betreft! De laatste jaren richt ik me voornamelijk op mystery shoppen in hotels. Hier kan ik voor de opdrachtgevers en klanten de meeste waarde toevoegen. Ik heb hotelschool gedaan en vele jaren in de horeca gewerkt, waardoor ik naast objectieve beoordeling van een bezoek ook goed het gastvrijheidsgevoel onder woorden kan brengen en beoordelen.
Daar gaat het bij hotels namelijk over: gastvrijheid. Een hotel verdient zijn geld niet alleen aan de kamer waar je slaapt, maar ook aan het ontbijt, lunch, de bar en het diner. Daarom is een mystery shop bij een hotel vaak een opdracht die bijna 24 uur duurt. Daarnaast moet je alle kosten die je gaat maken in het hotel eerst zelf betalen (de aankoopkosten) en het duurt 2-4 weken voordat je die kosten weer terugkrijgt van de opdrachtgever, daar moet je dus zeker wel rekening mee houden.
De hotels die je kunt bezoeken zijn vaak onderdeel van grote hotelketens. Denk aan Mercure Hotels, Fletcher, Van der Valk, Golden Tulip etc. De eerlijkheid is wel dat je als beginnend mystery shopper vaak niet een hotel kunt en mag bezoeken van de opdrachtgever. Je zult jezelf eerst moeten bewijzen als betrouwbare en kwalitatieve mystery shopper. Door veel kleinere mystery shops uit te voeren bij bouwmarkten, autodealers, winkels en drogisterijen krijg je een steeds betere beoordeling waardoor je op den duur uitgenodigd kunt worden voor restaurant & hotel mystery shop.
Het mystery shop scenario
Bereid je goed voor op een mystery shop in een hotel, want het scenario en de vragenlijst zijn vaak opgedeeld uit verschillende onderdelen:
- Reservering vooraf
- Mail/telefonisch contact vooraf
- Check-in bij het hotel
- Bezoek aan welness / zwembad / fitness
- Bezoek aan de bar
- Diner in het restaurant
- 1 overnachting in hotelkamer
- Vraag stellen aan de front office (bv. roomservice bestellen)
- Ontbijt in het restaurant
- Check-out
Hoewel het scenario dus erg uitgebreid is met veel verschillende onderdelen en dus ook een lange vragenlijst, is het bezoeken van een hotel als mystery shop een geweldige ervaring. Bijna 24 uur kun je samen met je partner of vriend(in) genieten van alles wat het hotel te bieden heeft. De ene keer is dat met roomservice, de andere keer met welness, weer een andere keer alleen diner & overnachting.
De vergoeding
De vergoeding bij een hotel mystery shop is vaak meer dan prima te noemen. Dat komt omdat je veel tijd kwijt bent aan zowel het bezoek, maar ook de zeer uitgebreide vragenlijsten. Ook moet je hoge aankoopkosten eerst zelf voorschieten. Reken maar voor: €200 voor overnachting, €80 voor diner, €20 in de bar: €300 aan aankoopkosten ben je al snel kwijt bij een hotelbezoek. Deze krijg je vanzelfsprekend vergoed, waarbij er per onderdeel vaak een maximum is vastgesteld. Wil jij dikke cocktails drinken, dan mag dat vaak gewoon maar krijg je die niet volledig vergoed.
Voor het invullen van de vragenlijst krijg je vaak tussen de €20 – €50 vergoed en er is in de meeste gevallen nog een tegemoetkoming in de reiskosten van €5 – €15. Net als bij alle andere mystery shops ga je hier niet rijk van worden, maar gratis (en eigenlijk zelfs betaald) lekker uit eten & overnachten in een hotel? Daar mag je mij altijd voor bellen!
